マグニフィカSで作る簡単ラテ わが家の分量とアレンジ

表紙は説明用のイラストです。

マグニフィカSで、ラテも手軽に作れるのか。うちでは、牛乳とシロップに抽出したコーヒーを合わせる、シンプルな飲み方をしています。

暑い日は氷たっぷりのアイス、最近の肌寒い朝はレンジで温めたミルクを使ったホット。今回は、いつものラテと、チョコやキャラメルを使ったアレンジの分量・作り方を紹介します。

いつものラテは牛乳200mlとシロップ3プッシュ

うちで使っているのは、デロンギのマグニフィカS、ECAM23120BNです。ラテ1杯の材料は次のとおりです。

• 牛乳200ml

• マグニフィカSの「2杯抽出［少］ボタン」1回分のコーヒー（抽出量は測っていません）

• スターバックスのバニラシロップ、またはキャラメルシロップを3プッシュ（うちのポンプで。1プッシュのml数は未測定）

使うのは、小さいカップが2つ描かれたボタンです。1回押して出てくるコーヒーを、1つのグラスやカップで受け、ラテ1杯に使っています。名称と絵柄は公式取扱説明書の6ページでも確認できます。

シロップは、バニラもキャラメルも同じ3プッシュ。ポンプもスターバックスで購入したものです。

基本のラテに使っているスターバックスのシロップ。左がキャラメル、右がバニラで、どちらも375mlです。

別のポンプを使う場合は、同じ3プッシュにこだわらず、少なめから味を見て調整してください。

牛乳とシロップはカップ側でコーヒーと合わせます。マシンの給水タンクに入れるのは水です。

どの飲み方も、電源を入れた後の内部洗浄が終わり、抽出の準備が整ってからコーヒーを淹れます。準備の流れは公式取扱説明書の12ページを確認してください。

暑い日は氷たっぷりのアイスラテ

暑い日は、氷をたっぷり入れたアイスラテにしています。

1. グラスに氷を入れます。

2. 牛乳200mlと、スターバックスのシロップ3プッシュを加えます。

3. そのグラスに、「2杯抽出［少］」でコーヒーを直接淹れます。

氷も入るので、グラスは余裕のある大きさのものを使ってください。

肌寒い朝はレンジで温めたミルクを使う

ホットラテは、ミルクを電子レンジで温めてから作っています。

1. 電子レンジ対応のマグに牛乳200mlを入れ、温めます。うちでは600Wで40〜50秒が目安です。

2. スターバックスのシロップ3プッシュを加えます。

3. そのマグに、「2杯抽出［少］」でコーヒーを直接淹れます。

40〜50秒はうちでの目安です。容器や牛乳の最初の温度によって変わるため、お使いのレンジの取扱説明書に従って調整してください。牛乳にコーヒーも加わるので、マグは余裕のある大きさのものを使います。

マグや飲み物が熱くなるので、やけどに注意してください。

調製豆乳に替えてもおいしい

牛乳の代わりに調製豆乳を使ってみても、おいしく飲めました。

まずは普段の牛乳で作ってみて、違う飲み方も試したくなったら、調製豆乳に替えてみるのもよいと思います。

カフェモカ風とキャラメルマキアート風の作り方

ここでは、スターバックスのポンプ式とは別商品のシロップを使います。牛乳200mlと「2杯抽出［少］」1回分のコーヒーは同じで、シロップを次のどちらかに替えます。

アレンジに使っているハーシーのシロップ。左がチョコレートフレーバー（260g）、右がキャラメルフレーバー（230g）です。

• カフェモカ風は、チョコシロップ15〜20ml

• キャラメルマキアート風は、キャラメルシロップ15〜20ml

どちらも1杯分の量です。基本のラテの3プッシュに追加する量ではありません。

ポイントは、別のグラスやカップで、温かいコーヒーとシロップをよく混ぜてからミルクに注ぐことです。チョコもキャラメルも、作る順番は同じです。

基本のラテとアレンジでは、使うシロップと混ぜる順番が異なります。3プッシュはスターバックスで購入したポンプを使ったうちの目安。コーヒーはどちらも「2杯抽出［少］」1回分です。氷の入れ方や温め方は本文の手順を確認してください。

アイスで作るとき

1. 飲むグラスに氷を入れ、牛乳200mlを加えます。

2. 別のグラスに「2杯抽出［少］」でコーヒーを淹れます。

3. コーヒーにチョコかキャラメルのシロップ15〜20mlを加え、よく混ぜます。

4. 氷と牛乳の入ったグラスに注ぎます。

ホットで作るとき

1. 電子レンジ対応のマグに牛乳200mlを入れ、上で紹介した方法で温めます。

2. 別のカップに「2杯抽出［少］」でコーヒーを淹れます。

3. コーヒーにチョコかキャラメルのシロップ15〜20mlを加え、よく混ぜます。

4. 温めた牛乳の入ったマグに注ぎます。

お店の公式レシピを再現したものではなく、うちで楽しんでいるアレンジです。

甘さは少なめから自分好みに

3プッシュと15〜20mlは、それぞれ別商品の使い方です。同じ量に換算した数字ではありません。

初めて使うシロップなら、少なめに入れて一度味を見て、足りなければ追加するのがおすすめです。うちと同じ量にこだわらず、飲みやすい甘さを探してみてください。

いつもの一杯から少しずつ

マグニフィカSを選んだ理由の一つは、一杯ごとの準備を減らせることでした。ラテも、牛乳とコーヒー、シロップを合わせるシンプルな飲み方で楽しんでいます。

暑い日はアイス、肌寒い朝はホット。まずは家にあるミルクと好きな味のシロップで、一杯作ってみるのもよいと思います。